忙しい女子もOK!酢しょうがアレンジの時短テク!タレ&ソースレシピ

食の話

タレ&ソース作り には万能〝酢生姜〟

[chat face=”084360.png” name=”” align=”left” style=”type1″]いきなりですが、生姜を使ったレシピを10個思いつきますか。[/chat]

定番の生姜焼き以外で…!あまり思いつきませんよね。

生姜を買ってみたものの、薬味、炒め物、煮魚くらいでしか活躍せず、余らせた挙句に腐らせる。

もったいない経験もあるでしょう。

生姜には、美容や健康に高い効果をもたらしてくれるのです。

今回は、「酢生姜」を活用した「タレ&ソース」をご紹介します。

腐らせることなく、余る心配もないので色々な料理に活用することができます。

参考:『酢ショウガ』のレシピや美容効果・効能はこちらです。

酢生姜の和風だれ

超〜万能!1番使える オールマイティーな酢生姜タレ

内容
・酢の相性:リンゴ酢

材料
・酢生姜のつけ汁:大さじ2
・酢生姜のみじん切り:大さじ1
・醤油:大さじ1
・だし汁(素+水or白だし+水):大さじ1

相性がいい料理
・和え物
・鍋のつけダレ
・冷奴
・サラダ
など

黒酢生姜のピリ辛タレ

中華や揚げ物と相性◎ 柚子胡椒と生姜でピリッと

内容
・酢の相性:黒酢

材料
・酢生姜のつけ汁:大さじ2
・酢生姜のみじん切り:大さじ1
・醤油:大さじ1
・柚子胡椒:お好み

相性がいい料理
・水餃子
・餃子
・チジミ
・生春巻き
・ゆで卵の醤油漬け
・鳥のタタキ
など

酢生姜の ハニージンジャーだれ

砂糖の代わりに ハチミツカロリーを抑え、 生姜と相性◎

内容
・酢の相性:米酢

材料
・酢生姜のつけ汁:大さじ2
・ハチミツ:大さじ2
・酢生姜のみじん切り:小さじ2
・醤油:小さじ1

相性がいい料理
・肉料理のソース
(焼いた後に残った油とタレを入れ、一煮立ちさせてトロみを出す)
・炒め物
・和え物
など

マヨ酢生姜ドレッシング

10秒ドレッシング マヨネーズと酢生姜でカンタン

内容
・酢の相性:米酢

材料
・酢生姜のつけ汁:大さじ1
・酢生姜のみじん切り:小さじ1
・ハチミツ:小さじ1

相性がいい料理
・サラダ
・生野菜のディップ(マヨネーズ多目にした場合)
・サンドウィッチ(マヨネーズ多め、ゆで卵を入れた場合)
など

酢生姜のネギだれ

肉との相性バツグン! ネギとニンニクで風味UP

内容
・酢の相性:米酢

材料
・酢生姜のつけ汁:大さじ2
・ごま油:大さじ1〜2
・酢生姜のみじん切り:大さじ1
・ニンニクのみじん切り:一欠片
・白ネギのみじん切り:1/3本
・塩:小さじ2
・コショウ:少々

相性がいい料理
・肉料理
・唐揚げ
・蒸し料理
・中華料理
など

いかがですか。今回紹介したソースは5つ。

コレだけあれば、色々な料理に使い分けることができますよね。

意外と「酢生姜」は毎日のように使う機会が多いので、酢生姜さえ作っておけば、カンタンにタレ&ソースを作ることができます。

アイデア次第では、色々なタレやソースを作ることができるので、日頃の料理に取り入れてみてください。

今回は【忙しい女子もOK!酢しょうがアレンジの時短テク!タレ&ソースレシピ】をご紹介しました。

ぜひ、試してみてくだい。

参考:『酢ショウガ』のレシピや美容効果・効能はこちらです。

参考:『酢ショウガ』のドリンクレシピはこちらです。

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